これまで痩せたい女性が知っておきたい豆知識シリーズ２つ続けてご紹介してきました。
そして今回は、
痩せたい女性が知っておきたい豆知識【食事編】です。
毎日摂っている食事。
知っているのと知っていないのとでは大きな違いが生まれます。
今日から食事に気をつけて、
カラダ美人を目指しましょう！
―酵素を味方に―
よくダイエットとか健康食品の話になると、『酵素』って良く耳にしますよね。
そもそも酵素って何？って人も多いかもしれません。
酵素は食べ物の消化を始め、皮膚の新陳代謝、
血液の循環など体のあらゆる働きに関わっている物質です。
酵素が不足すると、すぐに体調に現れます。
やる気が起きない、消化不良、肌の不調なども酵素不足が原因の可能性があります。
健康的で若々しい生活のためにも、酵素は重要な鍵を握っています。
そんな酵素を味方につけると、ダイエットにとって力強いサポーターになってくれます。
詳しく説明すると、酵素には
「消化酵素」「代謝酵素」「食物酵素」
の3種類あります。
ダイエットには特にこの中の「代謝酵素」の働きが強いと、前に紹介した「基礎代謝」が上がります。
しかし、「消化酵素」が働き過ぎると、「代謝酵素」の働きが弱まり、「基礎代謝」も下がってしまいます。
なので、「消化酵素」を節約すること。
そして「食物酵素」を取り入れること
これによってダイエットが助けられます。
―良く噛むこと―
良く噛む。
これだけでもダイエットを有利にしてくれます。
それは、消化酵素による分解率があがり体内への吸収もよくなり
消化酵素の節約もでき、さらに消化力が上がるということになるからです。
一回の食事を最低でも20分から30分かけて食べることが理想です。
噛む（咀嚼）は顎の筋肉を使うことでお顔のリフトアップにもなります。
良く噛むという行為はダイエットを有利にし、
内臓にも優しく、お顔のタルミ防止と美容に良いことがたくさんあります。
－酵素を摂る－
消化酵素と代謝酵素は体内で分泌されますが、
食物酵素は食物から摂取しなければなりません。
以下には、
色々な酵素を持つ食材を紹介しています。
炭水化物（糖質）の
消化を助ける酵素
大根 特に大根おろし（すりたて30分以内）
やまいも
かぶ
などなど…..
たんぱく質の消化を
助ける酵素
パイナップル
キウイ
しょうが
などなど…..
脂質の消化を助ける酵素
納豆
味噌
漬物
などなど…..
また、食物酵素は熱に弱く加熱すると破壊されてしまいますので
生のままが良いでしょう。
こういった食物酵素を摂取することにより、
消化が助けられ、結果食物酵素の節約に繋がり、
代謝酵素の働きを強めることができます。
―お食事の順番―
サラダから食べたほうが良いと耳にされたことはありませんか？
それは、血糖値の急上昇を防ぐもっともよい方法だからです。
ではなぜ血糖値は上がらないほうがいいのかはまた今度書かせていただきます。
話はお食事にもどします。
では、どのような順番が良いのでしょうか・・・？？
食物繊維（野菜類）⇒たんぱく質（肉類）⇒炭水化物（米やパン）
フランス料理、懐石料理のコースなどは
その順番ででてきますね。
－まとめ－
痩せる為に気をつけるべき事を
食事に集中してご紹介してきました。
いきなり全てを実践することは難しいかもしれませんが、
しっかりと豆知識を頭に入れて、少しずつ生活の中で実践していきましょう。
いつもしている『食べる行為』。
少し気をつけるだけでカラダ美人になるのを助けてくれます。
次回は２/２をご紹介致します。
今回少し触れた血糖値についてもご紹介致しますので
お楽しみに！！！
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